Rice TW et al. Dietary Management of Blood Glucose in Medical Critically Ill Overweight and Obese Patients: An Open-Label Randomized Trial. JPEN. 2018; 43(4): 471-480.

L’utilisation d’une formule de nutrition entérale à base de lactosérum entièrement hydrolysé par action enzymatique à teneur très élevée en protéines et faible en glucides était liée à une réduction des épisodes hyperglycémiques et des besoins en insuline chez les patients en surpoids ou obèses gravement malades en unité de soins intensifs.

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