Belafsky PC et al. Validity and reliability of the Eating Assessment Tool (EAT-10). Ann Otol Rhinol Laryngol. 2008;117(12): 919-24.

Cette étude prospective a évalué la validité et la fiabilité de l’outil d’évaluation de l’alimentation en 10 éléments (EAT-10). Les données normatives suggèrent qu’un résultat EAT-10 de 3 ou plus est anormal. Le questionnaire EAT-10 a démontré une excellente cohérence interne, une reproductibilité test-retest et une validité basée sur les critères. Le EAT-10 peut être utilisé pour documenter la gravité initiale de la dysphagie et surveiller la réponse au traitement chez les personnes présentant un large éventail de troubles de la déglutition.

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